ご昼食メニュー | 竹ふえ | 秘境白川温泉山荘

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

30ｃｍのプリプリ大海老を贅沢に一匹使用しました竹ふえ特選カレーでございます。その大きな海老の存在感はもちろんの事、一口噛みますと張り詰めた身の弾力の歯ごたえ、海老の濃厚なお味がお口に広がるのを感じて頂けます。料理長自慢のカレーをたっぷりつけてお召しあがりください。新鮮な季節の旬のお野菜サラダもご用意いたしました。カレーと共に、是非美味をご賞味ください。

メイン（大海老）
サラダ

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は1人前でございます。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
4,400円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

高級褐毛和牛くまもとあか牛、阿蘇王。熊本阿蘇の大自然の恵みを受け飼育された阿蘇王は余分な脂分がなく、赤身でほどよい噛み応えがあります。噛めば噛むほど「甘み」を感じ、口の中においしい独特の風味が広がります。ヘルシーでありながら、適度な霜降りもあり、和牛としてのコクも持ち合わせています。その阿蘇王を贅沢にあしらい、料理長秘伝のだれが絶品の赤牛丼、一度食べたら忘れられない逸品です。

メイン（阿蘇王）
小鉢
吸物
蒸物
香物
水物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は2人前でございます。
※ご予約は2名様より承っております。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
4,900円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

皮は薄くパリッと焦がし、やや厚めの身は口に入れるとふんわりトロトロと、とろけるような鰻を贅沢にあしらいました鰻まぶしでございます。そのままで、薬味をのせて、お茶漬けにして…お好きな食べ方をお楽しみいただけます。安心・安全はもちろん良質な鰻のみを仕入れております。鰻の旨みを生かしたたれに最も合う、もっちりとした食感のこだわりのお米を使用いたしました。贅沢な一品を是非ご堪能ください。

メイン（国産物）
小鉢
吸物
蒸物
香物
水物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は2人前でございます。
※ご予約は2名様より承っております。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
4,900円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

美しく並べられた四季折々の山の幸、海の幸からご自由にアレンジで楽しんで頂く。見て楽しい、作って楽しい、食べておいしい手織り寿司でございます。見た目の華やかさはもちろんのこと、野菜は山間に佇む当旅館ならではの旬なものを、魚介は別府より新鮮でこだわりの食材を仕入れております。お野菜も多く、ヘルシーで女性にも喜ばれる一品です。季節の滋味に浸る贅沢を是非ご堪能くださいませ。

メイン（海山里盛）
蒸物
吸物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は1人前でございます。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
6,500円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

別府で水揚げされた活きの良い季節の魚介類を厳選し、旬の素材の持ち味を大切に活かし器から溢れんばかりにあしらった至極の海鮮重でございます。その名の通り、華のように色鮮やかに彩られた一品一品。こだわりの食材を仕入れ、その日最高のものをご用意しております。ごまかしのきかないシンプルな四季折々の旬の海鮮の味わいを心ゆくまでご賞味ください。

メイン（海山里盛）
蒸物
吸物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は1人前でございます。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
6,500円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

竹ふえオリジナルのボックスを開けていただきますと、目の前に飛び出して現れる色とりどりの造里、前菜、揚物。そのボックスの作りの楽しさはもちろんの事、季節のお料理を最高の状態で召し上げっていただける竹ふえオリジナルの三段重のランチメニューをご用意いたしました。見て良し食べて良し、心身ともにご満足いただけるランチBOXをお楽しみくださいませ。

三段重（造里、前菜、揚物）
小鉢
吸物
強肴
蒸物
食事
香物
水物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は1人前でございます。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
6,000円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

四季折々の旬の食材と、地元熊本の新鮮な山海の幸をふんだんに使った月替わりの創作会席料理でございます。素材はもちろんの事、一品一品お出汁などすべてにこだわり手間隙をかけた逸品です。季節折々の旬のものを料理長みずから吟味、新鮮さをそのままに、その時期にしか味わえない眼にも舌にも季節感いっぱいの会席料理を是非ご賞味ください。

小鉢
前菜
造里
吸物
煮物or揚物
台物
酢物
食事
香物
水物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は1人前でございます。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
9,800円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

器から溢れんばかりの旬の野菜を取り入れたヘルシーな野菜鍋。旬の野菜は最も生育条件が揃った環境で育ち、最も成熟している時期に収穫しますので、お味はもちろん栄養分も最高の状態にあります。旨みと栄養が凝縮されたお野菜をたっぷりとお召し上がりいただき、最後の〆にはお野菜の旨みがたっぷり入ったスープのちゃんぽん麺をお楽しみいただけます。お鍋の他に旬のお刺身もご用意しております。山の幸、海の幸心ゆくまでご賞味ください。

メイン（野菜、ちゃんぽん麺）
小鉢
刺身
食事
香物
水物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は2人前でございます。
※ご予約は2名様より承っております。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
7,100円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

九州自慢の牛、豚、鶏の三種のお肉を贅沢にお楽しみいただける肉鍋でございます。お肉それぞれの素材を生かし、最も美味しくいただける状態であっさりとした奥深いスープでお召し上がりいただけます。お肉と一緒に用意いたしましたお野菜との相性もよく抜群です。お鍋の他に旬のお刺身もご用意しております。山の幸、海の幸心ゆくまでご賞味ください。

メイン（牛、豚、鶏、野菜）
小鉢
刺身
食事
香物
水物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は2人前でございます。
※ご予約は2名様より承っております。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
8,200円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

出汁からこだわりの特製スープと新鮮な地魚からあふれ出す旨みが味わい深い魚介のお鍋でございます。料理長自らが厳選した食材を一つ一つ吟味し、魚介に合わせた新鮮な野菜と共にお楽しみください。お鍋の他に旬のお刺身もご用意しております。山の幸、海の幸心ゆくまでご賞味ください。

メイン（魚、貝、野菜）
小鉢
刺身
食事
香物
水物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は2人前でございます。
※ご予約は2名様より承っております。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
8,200円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

料理長秘伝の割り下を絡めました最高級和牛は、その蕩ける口当たりの柔らかさとお肉本来の甘さが絶品のすき焼きでございます。脂の乗った霜降り和牛と旨みの凝縮されたお野菜を一緒に召し上がっていただき、〆のおうどんにて最後まで素材の味を存分にお楽しみいただけます。すき焼きの他に旬のお刺身もご用意しております。山の幸、海の幸心ゆくまでご賞味ください。

メイン（肉、野菜、うどん）
小鉢
刺身
食事
香物
水物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は2人前でございます。
※ご予約は2名様より承っております。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
11,900円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

当館のしゃぶしゃぶは厳選しました熊本県産の最高級黒毛和牛の「和王」を使用しております。和王は、熊本の地形を活かした清らかな水と澄んだ空気の恵まれ、その口当たりは柔らく芳醇な香りをお楽しみ頂けます。しゃぶしゃぶを召し上がって頂く際には、サッと特製スープにくぐらせ、余分な脂肪分を落とし和牛の旨味が逃げないうちに当館特製のタレを付けてお楽しみください。しゃぶしゃぶに添えてます九州一円特産のお野菜と旬のお刺身もご用意しております。心ゆくまで九州のお味をご堪能くださいませ。

メイン（肉、野菜、もち）
小鉢
刺身
食事
香物
水物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は2人前でございます。
※ご予約は2名様より承っております。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
11,900円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

美しい清流と温暖な気候によって育った安心院産（大分産）のすっぽんは、コラーゲンを多く含み美肌効果に優れ、栄養豊富でありながらローカロリー、滋養強壮など様々な効果が得られます。料理の〆は、すっぽんエキスが贅沢に溶け込んだお鍋でお雑炊として召し上がって頂きます。すっぽん特有の臭みをなくすために、料理長が丹精を込めて準備を進めさせて頂きます。美味しく召し上がって頂く為に、すっぽん料理は準備期間が必要となりますので、ご希望のお客様はご利用される１週間前にご連絡くださいませ。

鍋
小鉢
沖刺身
木の子南蛮
食事
香物
水物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※お料理の写真は2人前でございます。
※ご予約は2名様より承っております。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
10,000円（税込）

お食事＋TAKEZONOドリンクチケット

大自然の竹林に囲まれた当館　THE　GARDEN　TAKEZONO。優しい自然の風とマイナスイオンたっぷりの滝が目の前に広がっています。その贅沢な空間の中、贅沢な食材をお外で召し上がっていただく、手ぶらで気軽に楽しんでいただけるバーベキューメニューでございます。最高級の和牛の他、季節の旬な山の幸、海の幸、バーベキューに適した特選素材やお料理をご用意させて頂きます。大切な方とラグジュアリーなバーベキューをご体験くださいませ。

メイン（和牛肉、ソーセージ、大海老）
野菜盛
食事
香物
水物
他

※写真はイメージです。季節により、お料理の内容を変更する場合があります。
※ご予約は2名様から承っております。
※ご利用時間は11：30～14：00となります。
※TAKEZONOドリンクチケットはお部屋でお食事の際にもご利用可能です。
※TAKEZONOドリンクチケットはアルコール類も含みます。
22,700円（税込）

ご連泊の方のご昼食メニュー | Lunch

大海老付カレー

赤牛まぶし

鰻まぶし

手織り寿司

華ちらし

TAKEZONOランチBOX

（昼）会席料理

野菜鍋

肉鍋

魚鍋

（昼）すき焼き

（昼）しゃぶしゃぶ

（昼）すっぽん鍋

TAKEZONO　BBQ

ご連泊の方のご昼食メニュー | Lunch

大海老付カレー

赤牛まぶし

鰻まぶし

手織り寿司

華ちらし

TAKEZONOランチBOX

（昼）会席料理

野菜鍋

肉鍋

魚鍋

（昼）すき焼き

（昼）しゃぶしゃぶ

（昼）すっぽん鍋

TAKEZONO BBQ

TAKEZONO　BBQ